Фуд фотограф как профессия

Все мы знаем, что фотографов всяческих мастей развелось видимо невидимо. И тебе свадебные, там платят вроде. И тебе портретные, все хотят бесплатно, но зато творчески. И стоковые — снимай все подряд, хоть на мобильник и может быть кто-то купит твое творение. Я не говорю про детских фотографов. Качество там совсем страдает, и в основном изобилует даже не фотошоперством, а просто рисованием и к фотографии мало чем относящееся. Вообщем на каждого простака, найдется пара-другая «фотографов» пытающихся впихнуть свое «творчество» за деньги.

Но мы сегодня поговорим о разновидности фотографии, в которой казалось бы без профессиональных навыков — никуда. Фуд фотография или фотография еды. Одна из разновидностей фотопрофессий, которые сегодня не менее важны чем, например, свадебные фотографы.

Truffle on a chocolate bar.

 

Ведь что такое на самом деле фуд съемка? Это превращение обыденного блюда в произведение искусства. Именно таким его обычно видит шеф повар. Но к сожалению до потребителя, в силу многих независящих от создателя блюда причин, оно доходит не совсем в том виде как его задумал шеф. Многое зависит от обстановки в ресторане, настроения клиента или даже официанта.

Но статистика вещь не берущая взяток за правду. А потому именно к ней и обратимся: на 60–70% в среднем качественная фотография повышает продажи блюда в ресторане. На 25–35% повышается средний чек, если в меню или в заведении присутствуют фотографии подаваемых блюд.

Вы все еще не понимаете зачем вам фотосъемка вашего меню?

Юрий Илюхин, фудфотограф в Минске, фуд фотограф , Беларусь

Итак. Встает второй вопрос. Как делается фотография еды, чтобы клиент захотел это съесть. В первую очередь фуд фотограф должен понимать психологию клиента того или иного ресторана. Кроме этого, несомненно фотограф должен понимать, что такое композиция, теория цвета. И кроме этого фуд фотограф должен любить еду, знать процессы приготовления и иметь желание изучить то или иное незнакомое блюдо, с его историей. Ибо продающая картинка еды — это картинка вызывающая ассоциации у клиента. С его детством, возможно с первой любовью или походом с друзьями в горы. Согласитесь, что фуд фотография, также как и мелодия любимой песни, рождает в нас ассоциации с чем то хорошим. И именно эти струны и должен задеть фуд фотограф во время фотосъемки еды для ресторана.

фудфотограф в Минске

Не просто красивая картинка, а история. История создания. История ассоциация. История и культура. Очень важно здесь взаимодействие фуд фотографа и шеф повара, а не только связка рекламный агент — фуд фотограф.

Возможно ресторану требуется фотосъемка еды на белом фоне для меню. Тогда  фуд фотограф должен обладать знаниями предметного фотографа (предметный фотограф).

bgshells-6236-2

Подводя итог, фуд фотограф должен обладать многими знаниями и умениями. Такими как психология, знание композиции, понимание теории цвета, умение управлять светом и конечно же любовь к еде и приготовлению блюд.

Если вам надо заказать фотосъемку еды, меню, или вы хотели бы получить коммерческое предложение фуд фотографа пожалуйста звоните +375 29 3729023.
Портфолио фуд фотографа в Минске: http://www.byphoto.by/food-and-drinks/