Фуд фотограф как профессия

Все мы знаем, что фотографов всяческих мастей развелось видимо невидимо. И тебе свадебные, там платят вроде. И тебе портретные, все хотят бесплатно, но зато творчески. И стоковые — снимай все подряд, хоть на мобильник и может быть кто-то купит твое творение. Я не говорю про детских фотографов. Качество там совсем страдает, и в основном изобилует даже не фотошоперством, а просто рисованием и к фотографии мало чем относящееся. Вообщем на каждого простака, найдется пара-другая «фотографов» пытающихся впихнуть свое «творчество» за деньги.

Но мы сегодня поговорим о разновидности фотографии, в которой казалось бы без профессиональных навыков — никуда. Фуд фотография или фотография еды. Одна из разновидностей фотопрофессий, которые сегодня не менее важны чем, например, свадебные фотографы.

Fresh salad with smoked salmon and cucumber. Closeup.
Fresh salad with smoked salmon and cucumber. Closeup.

Ведь что такое на самом деле фуд съемка? Это превращение обыденного блюда в произведение искусства. Именно таким его обычно видит шеф повар. Но к сожалению до потребителя, в силу многих независящих от создателя блюда причин, оно доходит не совсем в том виде как его задумал шеф. Многое зависит от обстановки в ресторане, настроения клиента или даже официанта.

Но статистика вещь не берущая взяток за правду. А потому именно к ней и обратимся: на 60–70% в среднем качественная фотография повышает продажи блюда в ресторане. На 25–35% повышается средний чек, если в меню или в заведении присутствуют фотографии подаваемых блюд.

Вы все еще не понимаете зачем вам фотосъемка вашего меню?

Рекламная фотосъемка еды в Минске. Фотосъемка предметов и натюрмортов в Беларуси. Стильные фото еды. Фотосъемка вкусных кадров. Фотосъемка меню для ресторанов и кафе.
Рекламная фотосъемка еды в Минске. Фотосъемка предметов и натюрмортов в Беларуси. Стильные фото еды. Фотосъемка вкусных кадров. Фотосъемка меню для ресторанов и кафе.

Итак. Встает второй вопрос. Как делается фотография еды, чтобы клиент захотел это съесть. В первую очередь фуд фотограф должен понимать психологию клиента того или иного ресторана. Кроме этого, несомненно фотограф должен понимать, что такое композиция, теория цвета. И кроме этого фуд фотограф должен любить еду, знать процессы приготовления и иметь желание изучить то или иное незнакомое блюдо, с его историей. Ибо продающая картинка еды — это картинка вызывающая ассоциации у клиента. С его детством, возможно с первой любовью или походом с друзьями в горы. Согласитесь, что фуд фотография, также как и мелодия любимой песни, рождает в нас ассоциации с чем то хорошим. И именно эти струны и должен задеть фуд фотограф во время фотосъемки еды для ресторана.

Фуд-фотограф. Фуд стилист. Фуд съёмка, рекламная съемка, съемка рецептов. Фотосъемка напитков. Фото напитки. Фото еда. Фуд фотограф.
Фуд-фотограф. Фуд стилист. Фуд съёмка, рекламная съемка, съемка рецептов. Фотосъемка напитков. Фото напитки. Фото еда. Фуд фотограф.

Не просто красивая картинка, а история. История создания. История ассоциация. История и культура. Очень важно здесь взаимодействие фуд фотографа и шеф повара, а не только связка рекламный агент — фуд фотограф.

Возможно ресторану требуется фотосъемка еды на белом фоне для меню. Тогда  фуд фотограф должен обладать знаниями предметного фотографа (предметный фотограф).

bgshells-6236-2

Подводя итог, фуд фотограф должен обладать многими знаниями и умениями. Такими как психология, знание композиции, понимание теории цвета, умение управлять светом и конечно же любовь к еде и приготовлению блюд.

Если вам надо заказать фотосъемку еды, меню, или вы хотели бы получить коммерческое предложение фуд фотографа пожалуйста звоните +375 29 3729023.
Портфолио фуд фотографа в Минске: http://www.byphoto.by/food-and-drinks/ 

Pancake with berries and sauce on a white plate with cappuccino.
Pancake with berries and sauce on a white plate with cappuccino.